La localidad de Profundidad se prepara para recibir la cuarta edición de la Expo Ovina-Caprina, que tendrá lugar los días 7 y 8 de septiembre en el predio ferial del municipio. Según confirmó la intendente Silvia Estigarribia, en diálogo con LT17 Radio Provincia de Misiones, el evento contará con exposiciones, charlas técnicas, talleres para emprendedores, además de música en vivo y una variada oferta gastronómica.

“Esta edición de la Expo de la Cuenca Ovina-Caprina es una vidriera de todos los trabajos que se vienen realizando en los municipios de la zona sur. Durante esos dos días, se expondrá el desarrollo local, territorial e integral de los productores que participan”, destacó la jefa comunal. Asimismo, dio cuenta que este evento es vital para la promoción de la producción ovina y caprina en la región.

La situación de la producción ovina-caprina

Sobre el panorama del sector, Estigarribia comentó que “en cantidad de producción de cabezas va aumentando significativamente. Sin embargo, aún queda mucho por hacer. Además, se han sumado nuevos emprendedores en la parte de turismo rural en cada municipio, lo que también ha permitido difundir la gastronomía local y fomentar el consumo de productos ovinos y caprinos”.

Por eso, este evento se ha convertido en un punto de encuentro esperado para el sector, tanto por los habitantes locales como por visitantes de otras regiones. “Año a año nos vamos preparando con mucho entusiasmo porque, como se dice hoy, la fiesta pegó. Ha llegado a todos los visitantes que vienen en familia a compartir este espacio en Profundidad. Por eso, seguimos agregando nuevas ofertas, especialmente en la parte gastronómica”, señaló la funcionaria. 

En detalle, la Expo Ovina-Caprina comenzará el sábado 7 de septiembre a las 8:30, con la concentración y acreditación de los participantes que tendrán stands en la feria. A partir de las 9:30, se iniciarán las capacitaciones y talleres dirigidos a emprendedores de los municipios que integran la cuenca, así como a interesados en general.

“Las actividades estarán centradas en la sustentabilidad de la producción, el cuidado del medio ambiente, la tierra y el agua, y en el manejo del ganado menor, que es nuestra producción primaria”, adelantó la intendenta.