Cultura y Medios | 24 oct 2020
GOURMET
¡No te lo podés perder! Aprende a preparar estas deliciosas magdalenas de yerba mate
Ingredientes para las magdalenas (6 unidades prox):
120 gramos de harina leudante
140 gramos de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato (opcional) salen más esponjosos
1/8 cucharadita de sal
40 gramos de manteca a temperatura ambiente
2 cucharadas de yerba soluble
120 ml de leche
1 huevo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Dulce de leche para el frosting
Preparación:
Batir el huevo con el azúcar, la escencia de vainilla y la manteca hasta que esté bien esponjoso.
Incorporar sin dejar de batir el bicarbonato y la sal.
Disolver la yerba en la leche e ir incorporando alternando con la harina hasta incorporar todos los ingredientes.
Disponer en pirotines y hornear en horno medio/bajo precalentado por unos 15/20min depende de tu horno.
¡Y a disfrutar!