3 Bananas maduras

2 Huevos

200 gr Azúcar

100 cc Aceite

300 gr Harina Leudante

Colocar todos los ingredientes, excepto la harina, en un vaso de licuadora y licuar por 2 minutos. En caso de no tener licuadora, simplemente mezclar enérgicamente en un bowl.

Una vez batido los ingredientes, volcar la preparación en un bowl e incorporar la harina previamente tamizada.

Verter la preparación en una budinera de 30cm enmantecada y enharinada. Espolvorear con azúcar extra la superficie para que quede crocante. Cocinar en horno medio por 40min aprox, hasta pinchar con un cuchillo y que salga limpio. Dejar enfriar ¡y disfrutar!😋