Por eso, la feijoada es famosa en la tradición brasileña, no para quienes no pueden resistirse a este maravilloso condimento, con unos condimentos que vienen con carne de cerdo, orejas, patas, salchichón de pepperoni, maravillarse con esta receta casera.

Además, una feijoada sencilla y agradable estará bien, solo sigue la receta en la punta de tu lápiz y la disfrutarás con muchas ganas y todos la elogiarán.

Sin embargo, al igual que hacer la feijoada tradicional, todo el proceso de preparación a continuación le dará el mejor consejo de cocción y tendrá un gran resultado en su obra maestra.

¡Lo que acompaña a la feijoada completa! Puedes seguir con varios consejos que incluso puedes asignar a tu gusto. Se piensa más en beber para diluir el poder de la receta del cerdo, que es muy fuerte. Sugiero hacer una limonada muy buena que recomendaré.

Ingredientes:

  • 1 kg de porotos negros
  • Cuánta agua es suficiente
  • 2 lenguas ahumadas o saladas
  • 1 kg de carne seca
  • Use 1/2 kg de costillas de cerdo saladas
  • 1/2 kg de lomo de cerdo salado
  • 1/2 kg de salchicha de pepperoni ahumada
  • 2 paios
  • 1/4 kg de tocino ahumado
  • 2 patas de cerdo saladas
  • 1 rabo de cerdo salado
  • 2 orejas de cerdo saladas
  • 3 cebollas cortadas en cubos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 4 hojas de laurel
  • Puré de guindilla (opcional)
  • 1/2 taza de aceite o manteca de cerdo

Modo de preparo

  1. Así que elige los porotos y déjalos en remojo durante 12 horas.
    Lavar bien la carne salada, cortar en trozos y remojar en agua durante 12 horas, cambiando el agua al menos dos veces.
  2. Además, ponemos a cocer los frijoles en abundante agua con las hojas de laurel.
    Sin embargo, en una sartén aparte, cuece la carne salada durante ½ hora, escurre el agua y reserva.
  3. Así mismo, cuando los porotos empiecen a ablandarse añadir la carne, el chorizo ​​y el paio y dejar hervir a fuego lento hasta que todo esté bien cocido (tarda un tiempo: 2-3 horas).
  4. Entonces, caliente el aceite o la manteca y saltee los condimentos.
    Ponga un cazo de frijoles, tritúrelos bien y déjelo hervir, viértalo en la feijoada y déjelo hervir 30 minutos más.
  5. Además, sírvela muy caliente acompañada de col finamente picada y braseada, harina de mandioca cruda, gajos de naranja y una cerveza bien fría.

ACLARACION: Si no tenes todos esos ingredientes podes hacerla simplemente picando dos cebollas, un caldo de verduras y un pedazo de carne, chorizo, etc. lo que tengas

fuente:https://padeiroseconfeiteiros.com/receita-feijoada-completa-com-16-ingredientes/