martes 20 de febrero de 2018 - Edición Nº519

Pavlova con frutos rojos

RECETA PARA EL DIA DEL AMIGO

Pavlova con frutos rojos

19/07 | Pavlova es un tipo de postre elaborado de merengue denominado así en honor de Anna Pávlova. Es un pastel crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro. Los habitantes de Nueva Zelanda y los de Australia han reclamado por igual la propiedad de la receta para si, al igual que el Anzac biscuit, aunque el libro más antiguo que describe la receta fue publicado en Nueva Zelanda. Su origen es incierto ya que existen varias versiones sobre cual fue el país que lo inventó.

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